Las exportaciones de carne vacuna experimentan un notable aumento
Durante el primer trimestre de 2026, las exportaciones argentinas de carne vacuna registraron un crecimiento significativo, consolidándose como uno de los mejores inicios de año recientes para el sector cárnico. De acuerdo con datos proporcionados por la Coordinación de Análisis Pecuario de la Dirección Nacional de Producción Ganadera, basados en información del SENASA e INDEC, las ventas externas crecieron un 53,95% en valor, alcanzando los u$s1.028 millones.
Aumento del volumen exportado
El crecimiento también se evidenció en el volumen de carne exportada, con un incremento del 17,08% que totalizó 199.658 toneladas equivalentes a res con hueso. Un factor determinante en este aumento exportador fue la notable mejora en los precios internacionales, donde el valor promedio de exportación por tonelada equivalente res con hueso avanzó un 31,48%, alcanzando los u$s5.149.
Exportaciones a Estados Unidos
Otro aspecto relevante fue el fuerte incremento de los envíos hacia Estados Unidos, que superaron las 20.000 toneladas durante el trimestre, impulsados por acuerdos comerciales firmados entre ambos países a principios de año. China se mantiene como el principal destino para la carne argentina, seguido por Estados Unidos, Israel, la Unión Europea y Chile.
Marzo y su impacto en las cifras exportadoras
Los datos oficiales revelaron un aumento notable en marzo, con los embarques recuperándose un 28,2% en comparación mensual y un crecimiento del 45,3% interanual. Este repunte se atribuye, en parte, al inicio anticipado de la fase expansiva del ciclo exportador, que generalmente comienza a intensificarse en abril, sumado a una base de comparación baja, dado que marzo de 2025 había registrado niveles de exportación significativamente inferiores.
Concentración en mercados clave
El informe indica que el crecimiento de marzo fue principalmente impulsado por las exportaciones a China y Estados Unidos, que representaron cerca del 79% del aumento mensual y más del 77% de la mejora interanual.
Situación en el mercado chino
El favorable rendimiento de las exportaciones argentinas encuentra soporte en el panorama positivo dentro del mercado chino. Durante la feria internacional SIAL Shanghái, funcionarios del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se reunieron con autoridades del Ministerio de Comercio de China, quienes confirmaron que no habrá cambios en el esquema actual de cupos de importación de carne vacuna durante los próximos tres años. Esta decisión se consideró positiva para Argentina, ya que evita la posible ampliación de las cuotas para Brasil y Australia, sus principales competidores.
Expectativas en el mercado internacional
Actualmente, Argentina cuenta con una asignación aproximada de 700.000 toneladas res con hueso bajo el esquema de salvaguardas establecido por China, de las cuales ha utilizado alrededor del 35%. Al mismo tiempo, Brasil ha consumido casi la mitad de su cuota anual, generando expectativas sobre un aumento en la demanda china hacia fin de año. Si Brasil agota su cuota rápidamente, podría haber escasez de carne antes del Año Nuevo Lunar chino, uno de los períodos con mayor consumo en el país asiático, lo que podría mantener los precios internacionales en niveles elevados y beneficiar a los exportadores argentinos.
En la actualidad, los valores de exportación hacia China rondan los u$s6.300 por tonelada para vacas con seis cortes y cerca de u$s7.500 para productos como garrón y brazuelo.
Mirando hacia el futuro
A pesar del marcado crecimiento registrado al inicio del año, el mercado se mantiene atento a posibles cambios en el comercio internacional. Un informe de ROSGAN destacó que Estados Unidos y China están evaluando modificaciones regulatorias que podrían alterar las condiciones del comercio global de carne vacuna. Sin embargo, el sector exportador argentino mantiene una perspectiva optimista para el segundo semestre, impulsada por la sostenibilidad de los precios altos, la demanda asiática y el aumento de embarques hacia Estados Unidos.
Comments