Un momento favorable para la carne ovina argentina
La carne ovina argentina está experimentando un periodo positivo en el ámbito del comercio internacional. Según cifras oficiales, en el primer semestre de 2025 se exportaron 4,210 toneladas, lo que representa un aumento del 2.51% en comparación con el mismo periodo del año anterior y un incremento acumulado del 19% respecto a 2023.
Expansión en Europa y el regreso al mercado chileno
A esta expansión en Europa se suma una noticia esperada: Chile ha reabierto su mercado tras restablecer el reconocimiento sanitario de la zona libre de aftosa sin vacunación en Patagonia. En julio, se certificaron 402 toneladas, lo que representa un incremento interanual del 89.5% en comparación con el mismo mes de 2024.
Diversificación y consolidación de mercados estratégicos
- La carne ovina argentina se hace presente en países como Brasil, Túnez, Omán, Curazao, Portugal, Arabia Saudita y Kuwait.
- Asimismo, continúa expandiendo su mercado en España, Rusia, Bahamas y San Martín.
Impulso del mercado europeo
La Unión Europea (UE) se convirtió en el motor de crecimiento en la primera mitad del año, con un aumento cercano al 70% interanual en las exportaciones hacia este bloque, alcanzando niveles récord desde 2019.
Reapertura del mercado chileno: un hito significativo
El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile decidió levantar la suspensión sobre las importaciones de productos ovinos y bovinos provenientes de Patagonia. Esta decisión fue posible gracias a la recuperación del reconocimiento de zona libre de aftosa sin vacunación, un requisito vital para el comercio bilateral. Esto restablece un canal histórico para los productores del sur argentino.
Perspectivas positivas para el sector
Desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca se resalta que estos avances evidencian la solidez del sistema sanitario nacional y la competitividad de la carne ovina en mercados exigentes. La combinación de la reapertura de Chile y el crecimiento en Europa, junto con la presencia constante en Medio Oriente y América Latina, configura un escenario propicio para la expansión exportadora.
A nivel estructural, el sector debe enfrentar desafíos para escalar la producción y aprovechar al máximo las cuotas disponibles. Sin embargo, la tendencia es alentadora, con un aumento en los destinos, el volumen y una mejora en el posicionamiento en nichos de alto valor. La carne ovina argentina se establece como un producto diferenciado con potencial para seguir aumentando su presencia en el comercio global.
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