Un nuevo conflicto entre Brasil y la Unión Europea
Recientemente, se ha desatado un nuevo conflicto entre Brasil y la Unión Europea (UE), ya que el bloque europeo decidió suspender las importaciones de carne y otros productos provenientes del socio mayor de la Argentina en el Mercosur. La razón detrás de esta decisión radica en la falta de garantías en el control del uso de antibióticos en la ganadería brasileña.
La UE busca combatir la creciente resistencia de microorganismos a los antimicrobianos, estableciendo exigencias para un uso responsable de los antibióticos en la producción animal. En mayo, el bloque comunitario había retirado a Brasil de la lista de países que cumplían con las normativas europeas sobre el uso intensivo de estos medicamentos en la ganadería.
Reacciones y posibles consecuencias
Ante la falta de respuestas satisfactorias, las autoridades europeas decidieron suspender las importaciones hasta que se presenten garantías mínimas de trazabilidad. Brasilia ha criticado esta medida y planea utilizar los mecanismos de solución de controversias establecidos en el acuerdo Mercosur-Unión Europea y la Organización Mundial del Comercio. En juego están más de US$1000 millones en exportaciones de carne bovina y casi US$800 millones en carne aviar.
A pesar de las presiones internas del sector ganadero europeo, especialmente de los productores franceses que se oponen al acuerdo con el Mercosur, es crucial abordar la cuestión de la inocuidad y sanidad animal con seriedad. Al cuestionar el papel del Estado en la producción, es esencial tener un enfoque preciso y considerado. También es importante reconocer que Argentina podría enfrentar sanciones similares si no se cumplen las normativas.
Sistemas de trazabilidad en Argentina
A pesar de los desafíos financieros que enfrenta, el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) tiene la capacidad de ofrecer garantías de inocuidad para la producción argentina. La crisis de la fiebre aftosa a finales de los años 90 y principios de este siglo mostró que la confianza se puede perder rápidamente, y recuperarla puede ser un proceso largo y complicado.
La sostenibilidad en el ámbito empresarial
En el contexto actual, el concepto de sustentabilidad está evolucionando de un eslogan a una serie de reglas concretas que comienzan a integrarse en el ámbito empresarial. Aunque hay quienes cuestionan la definición de cambio climático y las iniciativas para promover la transición energética, estas medidas se están implementando y cada quien es libre de aceptarlas.
Entre las diversas iniciativas, se destaca la promoción de mercados de carbono. La Sociedad Rural Argentina (SRA) subrayó en un informe que el mercado de créditos de carbono podría ofrecer a Argentina una oportunidad económica de aproximadamente US$4800 millones anuales. La SRA enfatiza que estos recursos no deben concentrarse en intermediarios ni en un esquema administrativo estatal, sino que deben llegar a los propietarios y productores que llevan a cabo estos proyectos.
Impacto en las comunidades
Según Eloísa Frederking, vicepresidenta segunda de la SRA, “estos recursos van a ir hacia regiones donde el desarrollo del país ha quedado inmovilizado ante la presión del ambientalismo extremo y leyes que generaron pobreza estructural”. La institución argumenta que el desarrollo del mercado de carbono puede ofrecer una nueva vía de ingresos para productores y comunidades en áreas como el NEA, NOA y Patagonia, donde hay un gran potencial para proyectos de conservación y captura de carbono.
A pesar del enfoque en estos temas, es fundamental que no se desplace la atención de asuntos más prácticos como la alta presión impositiva del Estado, sino que ambos aspectos se aborden de manera paralela. En conclusión, la sustentabilidad abarca no solo aspectos medioambientales, sino también sociales y económicos. La producción agroindustrial argentina tiene la oportunidad de satisfacer las exigencias de sanidad y calidad de los mercados globales, y a pesar de los baches en el camino, es un proceso que vale la pena seguir.
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