Un hito en las exportaciones de yerba mate
En el año 2025, Argentina se afianzó como uno de los principales proveedores de yerba mate a nivel global. Según datos proporcionados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), se enviaron 57.980.912 kilos a mercados internacionales, alcanzando una cifra récord con un crecimiento interanual excepcional del 32,2%.
Impacto económico positivo
Este notable incremento en las exportaciones, conocido como el oro verde, generó ingresos superiores a 112 millones de dólares, lo que ha proporcionado un respiro a una economía que ha enfrentado desafíos debido a la sobreproducción y el desplome de los precios tras la desregulación impulsada por el Gobierno Nacional hace más de dos años.
Principales exportadores
- El Grupo Kabour, con sede en Andresito, acaparó un tercio de los envíos, principalmente a Siria, que es el mercado de mayor demanda a nivel mundial.
- La empresa La Cachuera (Grupo Amanda) envió más de 17 millones de kilos.
- La Cooperativa de Productores de Yerba Mate Santo Pipó (Piporé) completó el podio con más de 8 millones de kilos exportados.
Combinados, estos tres productores representan tres de cada cuatro kilos de yerba mate exportados.
Desafíos en el mercado interno
El mercado interno también experimentó un repunte, con un aumento del consumo del 3,1%, pasando de 258,7 millones de kilos a 266,7 millones el año pasado. Aunque hubo una recuperación, las cifras todavía quedan por debajo de los niveles de ventas de 2024 y de los 282 millones de kilos vendidos en 2021. En comparación con la última década, 2025 se posiciona en el sexto lugar, superando únicamente los registros de 2015 a 2018.
Producción y economía en crisis
A pesar del récord de producción de hoja verde alcanzado en 2024, donde se registraron casi mil millones de kilos, el año siguiente mostró una disminución a 889,2 millones de kilos debido a que muchos productores optaron por no cosechar ante la caída de precios. A lo largo de 2025, los costos que recibieron los yerbateros siguieron en declive, con plazos de pago que se extendieron hasta 180 días.
La crisis del sector ya está afectando a los secaderos, donde muchos no han podido cumplir con el pago de cheques a los productores. Los yerbateros llaman a una nueva regulación del mercado y a establecer precios de referencia para la hoja verde y la canchada, tal como se hacía hasta finales de 2023, periodo en el que el sector experimentó un crecimiento sostenido.
Deterioro económico
Un informe de Coninagro revela que en los últimos cinco años, el poder de compra de la yerba mate ha sufrido un deterioro acumulado del 40%, lo que refleja una pérdida estructural de competitividad. En este tiempo, se requerían en promedio 1,6 toneladas de hoja verde para pagar el salario de un trabajador, lo que indica un descenso del poder de compra del 43%. Adicionalmente, se ha registrado una pérdida histórica del 34% en el sector de transporte y un descenso del 36% frente a los precios de los fertilizantes.
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