El alfajor se mantiene fuerte en el mercado a pesar de la crisis económica
A pesar de la disminución en el consumo general, los alfajores continúan siendo el producto más vendido en los kioscos. Esta golosina, considerada la favorita por los argentinos, ha demostrado resistencia ante la recesión que afecta a los comercios de proximidad. En 2024, se reportó una producción anual de 1,200 millones de unidades y una facturación que superó los $102,000 millones, de acuerdo a estadísticas proporcionadas por la Asociación de Distribuidores de Golosinas (Adgya).
El cambio en los hábitos de compra de los consumidores
Claudio Páez, un kiosquero ubicado en Almagro, compartió con medios de comunicación que los alfajores continúan liderando las ventas, especialmente aquellos de marcas secundarias. “Hoy te compran el precio. La marca pasó a ser algo secundario”, comentó. Asimismo, los clientes ahora priorizan promociones como el “3×2” o “2×1”. Daniel Diéguez, dueño de la marca Fantoche, afirmó durante un episodio del podcast La Fábrica que “en tiempo de crisis, el alfajor dejó de ser una golosina para ser un alimento”.
Retos y tendencias en los kioscos
Por otro lado, según cifras de julio de Nielsen Q, los almacenes de barrio y kioscos experimentaron una reactivación del 9.2% interanual y 8.6% en lo que va de 2025. “El consumidor argentino de 2025 está reconfigurando sus hábitos de compra, impulsado por una búsqueda constante de valor y oportunidades”, explicó Solana Alvarez Fourcade, directora de Customer Success en Nielsen Q Argentina. A pesar de la lenta recuperación de las ventas, 16,000 kioscos cerraron en la Ciudad de Buenos Aires y el conurbano bonaerense, como indicó Ernesto Acuña, vicepresidente de la Unión de Kiosqueros de la República Argentina (UKRA).
Los alfajores más populares en el país
Según una encuesta reciente realizada por Infokioscos a más de 1,000 kiosqueros en todo el país, el alfajor más vendido en este canal es el Rasta, una marca relativamente nueva lanzada hace tres años, que se ha ganado el corazón de los consumidores gracias a su generoso relleno de dulce de leche. Este producto ha logrado desplazar a Guaymallén, que había dominado el mercado durante años con sus versiones “simple” y “triple”. El podio lo completa el alfajor Fantoche, uno de los más populares en el segmento “triple”. Los kiosqueros coinciden que el alfajor de chocolate con relleno de dulce de leche sigue siendo el más solicitado, aunque el precio también juega un papel crucial en la decisión de compra.
Un panorama difícil para los kioscos
Se estima que más de 16,000 kioscos han cerrado en la Ciudad de Buenos Aires y el conurbano bonaerense en el último año, lo cual se atribuye, en gran medida, a la caída de las ventas. Acuña especificó que actualmente existen 96,000 kioscos a nivel nacional, siendo la primera vez que el total de comercios en este sector se encuentra por debajo de los 100,000. En sus propias experiencia, Acuña ha notado que el nivel de ventas ha disminuido en un 40% recientemente, reflejando una baja de unidades de entre el 30% y 35% en su local en el barrio porteño de Villa Urquiza. Sin embargo, en áreas con mayor poder adquisitivo, como Belgrano, la reducción de ventas oscila entre el 5% y 10%, a diferencia de otros barrios donde casi no se realizan ventas. Acuña también destacó que las “golosinas premium”, como las tabletas grandes de chocolate, ya no se venden tanto y que los hábitos de compra han cambiado, con un enfoque en descuentos y promociones. “La gente hoy mira el precio y resigna la marca”, concluyó.
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