El trigo argentino enfrenta un panorama inédito
El trigo argentino se encuentra en una situación excepcional, iniciando un mes decisivo con la posibilidad concreta de alcanzar una cosecha histórica de 23 millones de toneladas, de acuerdo con la primera proyección realizada por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Este número iguala el récord establecido en el ciclo 2021/22 y se fundamenta en una combinación de buenas reservas hídricas, lluvias extraordinarias y un excelente estado general de los cultivos en casi todo el país.
Perspectivas positivas por parte de los expertos
“Nunca vimos a los trigos así”, afirmó Cristián Russo, jefe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la BCR. “Incluso técnicos con más de 30 años de trayectoria coinciden en que no recuerdan un escenario tan favorable”, agregó.
- Con 6,9 millones de hectáreas sembradas, el cultivo se benefició de las lluvias caídas en otoño que recargaron los perfiles.
- Las precipitaciones excepcionales de julio y agosto, con registros históricos como en Gancedo (Chaco), donde agosto de 2025 superó los 115 años de marcas mensuales.
- La recarga hídrica fue crucial para rescatar lotes que estaban al borde del fracaso por la falta de agua.
Rendimientos superiores en diversas provincias
“El trigo venía de sufrir una sequía muy severa y parecía condenado, pero las lluvias de invierno cambiaron por completo el panorama”, explicó Russo. En varias provincias del norte, se están esperando rendimientos que duplican los promedios históricos. En Chaco y Santiago del Estero, se proyectan rendimientos de entre 20 y 23 quintales por hectárea, lo que equivale a dos cosechas normales en esas áreas.
En Córdoba, los técnicos han destacado que incluso los lotes sembrados como cobertura se dejan para cosecha debido a su excelente estado. En Entre Ríos, el SIBER (BCER) reportó que la proporción de trigos en condición “muy buena” se duplicó en comparación con el año pasado, cuando el promedio fue de 36 qq/ha. En Santa Fe, tanto el norte como el centro provincial muestran expectativas de rendimientos elevados sin limitantes hídricas. La región núcleo, con una base de 40 qq/ha, podría contribuir con cerca de un tercio de la producción nacional, mientras que La Pampa también se perfila con excelentes perspectivas.
Situación en Buenos Aires: un balance mixto
La provincia de Buenos Aires presenta un panorama mixto. Por un lado, lidera las expectativas de rendimiento, con un promedio proyectado cercano a 40 qq/ha, consolidándose como la más productiva. Por el otro, enfrenta la pérdida de más de 210.000 hectáreas debido a excesos hídricos, especialmente en el centro-norte provincial. Las lluvias acumuladas entre enero y octubre superaron 1.100 a 1.500 milímetros, casi el doble de lo habitual.
“Buenos Aires es la contracara de esta campaña: tiene un potencial enorme, pero también las pérdidas más grandes por anegamientos”, señaló Russo. “Las tormentas se concentraron en otoño e invierno, algo muy inusual para la provincia”.
Promedios provinciales y retos a futuro
Para alcanzar los 23 millones de toneladas, la BCR estima un rendimiento promedio nacional de 35,4 qq/ha, a pesar de un descuento de 403.000 hectáreas por las inundaciones.
Proyecciones por provincias:
- Buenos Aires: 40 qq/ha
- Córdoba: 35,5 qq/ha (muy por encima de los 23,7 qq/ha del 2024)
- Santa Fe: 38 qq/ha (frente a menos de 30 qq/ha del año pasado)
- Santiago del Estero y Chaco: entre 20 y 22 qq/ha
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